[lectura de tres minutos]
C de galleta (masa)
La masa para galletas con chispas de chocolate es una de las delicias más famosas de Estados Unidos. La pasión de Cookie Monster por la pastelería fue nuestra primera presentación. A partir de ahí, crecimos con su presencia en ventas de pasteles, celebraciones navideñas y pijamadas nocturnas.
Su versatilidad se suma a su popularidad: puede tomar una cucharada de masa directamente del tazón, agregar trozos al helado, espolvorear pequeñas pepitas sobre los pasteles y ahora preparar un cono en las modernas barras de masa.
Como resultado, cuando lanzamos la masa para galletas con chispas de chocolate en febrero, sospechamos que la gente tendría opiniones firmes sobre nuestra versión de esta delicia clásica. No nos equivocamos. La respuesta fue intensa, con muchas cartas de amor y algunos detractores honestos.
Minería de datos de masa
El equipo de desarrollo de sabores de Karla siempre revisa los comentarios de nuestro grupo VIP de Facebook y otros canales sociales. También profundizan en los datos de la encuesta exclusiva para suscriptores que enviamos por correo electrónico cada mes después de que los suscriptores prueban un paquete adicional del sabor en desarrollo cada mes.
Esto es lo que reveló esa encuesta. Cuando preguntamos sobre la intensidad general del sabor , más de la mitad de los suscriptores que respondieron dijeron que le vendría bien un poco más de empuje. Muy bien entonces. Entonces, la siguiente pregunta fue cómo lograr eso, o más específicamente, en qué notas de sabor apoyarse más. Al observar la respuesta al saborizante de vainilla, el 45% dijo que les vendría bien un poco más . Y casi el 50% dijo que quería más de ese sabor pastoso, mantecoso, harinoso y azucarado moreno.
Así que esas fueron las órdenes de marcha del equipo de desarrollo, y eso es exactamente lo que hicieron. La versión que se lanzará próximamente es algo bastante cercano al cielo. Así que toma una nota adhesiva, escribe un recordatorio para el lanzamiento de Masa para galletas con chispas de chocolate el domingo 22 de mayo y ¡prepárate para comer todo el lote cuando llegue en tu próxima caja!
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