Entonces, ¿qué es la avena nocturna?
La avena nocturna (también llamada ONO) es una forma alternativa de preparar avena que no implica cocción . En lugar del método tradicional de hervir avena, la avena se mezcla durante la noche con leche, o una alternativa sin lácteos , y se deja durante la noche en el refrigerador, permitiendo que la avena se hidrate. Mientras duermes, la avena de la noche a la mañana absorbe el líquido y otros ingredientes, se suaviza y forma una textura deliciosa que la convierte en una excelente comida para el desayuno. Agregue algunos ingredientes adicionales, como semillas de chía, yogur griego, fruta, vainilla, lino o mantequilla de maní, y tendrá un desayuno delicioso y saludable.
Y todo el trabajo se hace de la noche a la mañana.
¿Lo mejor de la avena nocturna? Tener la receta ONO perfecta realmente es una cuestión de preferencia, ¡pero hay tantas recetas diferentes de avena y opciones compradas en la tienda ! Lo más probable es que no le lleve mucho tiempo encontrar su sabor favorito de la receta de avena nocturna . Y si te preocupa cansarte de los mismos ingredientes y el mismo sabor de avena, la avena nocturna es tan versátil que puedes cambiarla cuando quieras. Desde calabaza hasta mantequilla de maní, hay muchas cosas diferentes y saludables que puedes mezclar, lo que facilita cambiar las cosas. Además de eso, si busca opciones de desayuno realmente convenientes, también hay muchas marcas deliciosas compradas en la tienda. Una excelente opción es Oats Overnight , que viene en muchos sabores diferentes, incluidos los especiales de temporada.
¿Es saludable la avena nocturna?
Sí. Sin embargo, depende de qué ingredientes termines agregando a tu avena nocturna. La avena nocturna en sí es muy saludable y constituye un excelente desayuno. Contienen una amplia gama de vitaminas y minerales, incluidos manganeso, fósforo, calcio y otros nutrientes esenciales. ¡Sin mencionar que la avena nocturna también contiene proteínas y fibra!
A pesar de todos estos nutrientes saludables, agregar ingredientes como azúcar y Nutella puede convertir rápidamente un desayuno súper saludable en uno poco saludable. Con tantos complementos nutritivos para elegir, trate de limitarse a agregar una cantidad mínima de edulcorantes, ingredientes menos procesados y complementos saludables para mantener saludable su avena nocturna.
Además, algo que añadir es que la avena menos procesada tendrá la mayor cantidad de nutrientes. Como resultado, si su objetivo es la salud, elija la avena menos procesada, como los copos de avena para hacer su avena, en lugar de las más procesadas, como la avena rápida. Prepara tu ONO con copos de avena 100% integrales.
¿Qué avena debo usar para hacer avena nocturna?
Avena rápida:
La avena rápida, también conocida como avena instantánea o avena preenvasada, es una excelente opción para la avena nocturna. La avena rápida es muy similar a los copos de avena, excepto que tiene un corte más fino y es más delgada. Esta mayor cantidad de procesamiento los hace más fáciles de digerir. Sin embargo, al estar procesada, contiene menos fibra y proteínas en comparación con otras avenas.
Avena instantánea:
Puedes usar avena instantánea, pero ten en cuenta que la avena instantánea está muy procesada y se cuece al vapor, se enrolla, se deshidrata y luego se tuesta. Como resultado de estar muy procesado, requiere poco tiempo de preparación y es fácil de digerir. Cuando dejes reposar esta avena en un líquido de tu elección durante la noche, prepárate para que se convierta en una consistencia súper espesa, similar a una papilla, a la hora del desayuno.
Avena normal:
Sí, puedes consumir avena normal en forma de avena nocturna, pero es importante tener en cuenta que la avena normal no está tan procesada como la avena instantánea. Por lo general, la avena normal solo se ha cocinado al vapor y molida y aún conserva su cáscara fibrosa. Al igual que la avena instantánea , vienen en forma de polvo, pero son mucho más espesas que su contraparte de avena instantánea. Como resultado, la avena nocturna hecha con avena normal tendrá una consistencia más gruesa que la avena rápida y tendrá muchos más nutrientes debido a la mínima cantidad de procesamiento.
Avena a la antigua:
La avena tradicional, también conocida como copos de avena, se forma cuando toda la avena entera, la porción rica en fibra de la avena, se cuece al vapor y se lamina. La avena tradicional es más difícil de mezclar y no adquiere una textura blanda y más fácil de digerir, como ocurre con muchas de las otras variedades de avena. Sin embargo, la textura diferente es la razón por la que a muchas personas les gusta mucho usar copos de avena cuando preparan su avena nocturna. La mayor textura y la consistencia menos blanda a menudo hacen que los copos de avena sean la preferencia de los conocedores de la avena nocturna.
¿Se puede tomar avena durante la noche con agua en lugar de leche?
Sí, puedes tomar avena durante la noche con agua en lugar de leche, si te parece bien que el sabor sea un poco más suave . Por lo general, se recomienda comer avena nocturna con leche o con un sustituto de la leche, como almendras, arroz, coco, avellanas o soja. Si decides consumir la avena de la noche a la mañana con agua, asegúrate de agregar algunos ingredientes adicionales, como plátano, nueces o yogur, para darle más sabor. La diferencia de sabor es comparable a la diferencia entre comer cereal con agua y cereal con leche. Ambas son opciones viables. Normalmente, una forma es mejor que la otra, según sus preferencias.
¿Puedes tomar avena durante la noche con leche?
Sí, y es recomendable que los hagas con leche si puedes. Como se mencionó anteriormente, ya sea que esté preparando avena o avena durante la noche en un batido de desayuno , lo ideal es usar leche o una alternativa a la leche . Es una combinación perfecta de consistencia y sabor (y un poco de proteína). Comer sano debe saber bien. Usar leche como base para la avena nocturna permite que la avena absorba el sabor de la leche, lo que lo convierte en un desayuno delicioso y cremoso .
¿Se puede comer avena durante la noche sin lácteos?
Sí. Hay toneladas de formas deliciosas de comer avena durante la noche sin lácteos. Como se mencionó anteriormente, puede consumir avena durante la noche sin lácteos con cualquiera de las alternativas lácteas, como leche de almendras, soja, nueces, avellanas, coco, arroz y cáñamo. ¡El ONO vegano se puede preparar de varias maneras! Cada tipo de leche le dará a la avena un sabor diferente, así que experimenta con las diferentes opciones de leche alternativas para ver cuál te gusta más.
Recetas de avena durante la noche para probar:
1 - Receta básica
Esta receta es un excelente lugar para comenzar. ¡Haz la base y luego agrega las mezclas que elijas!
Para 4 personas
Los ingredientes que necesitarás:
- 2 tazas de avena
- 2 tazas de leche (láctea o vegetal)
- ¾ taza de yogur griego o vegetal
- 1 cucharada de semillas de chía (opcional)
- 3 cucharadas de miel, azúcar de coco o jarabe de arce
Direcciones:
- Simplemente mezcle y póngalo en frascos individuales.
- Pon los frascos en el frigorífico durante la noche.
- Siéntase libre de agregar frutas, mantequillas de nueces o cualquier otro aderezo saludable de su elección justo antes de comer.
2 - Sorpresa de chocolate y chía
Perfecto para que cualquier amante del chocolate empiece el día con un desayuno dulce y saludable.
Para 4 personas
Los ingredientes que necesitarás:
- dos plátanos muy maduros
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 4 cucharadas de miel cruda o azúcar de coco
- 3 tazas de leche o alternativa láctea
- 1 taza de copos de avena (puedes elegir otras variedades de avena aquí)
- 6 cucharadas de semillas de chía
Direcciones:
- En un bol mezcla el plátano, el cacao en polvo y el edulcorante. Asegúrate de mezclar todo muy bien para que quede una pasta suave. Agrega un poco de agua si es necesario para que se mezcle mejor.
- Incorpora la avena y las semillas de chía.
- Incorpora la leche.
- Revuelve continuamente hasta que esté bien mezclado.
- Mételo en el frigorífico durante la noche.
- Si prefieres que esté caliente, pon la mezcla en una cacerola por la mañana y cocina a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos.
3 - Amanecer verde
¡Con una ración de frutas y verduras para empezar bien el día!
Sirve 2
Los ingredientes que necesitarás:
- 2 tazas de espinacas (se puede usar col rizada en su lugar)
- 2 plátanos muy maduros (cuanto más maduro esté más dulce quedará)
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 2 tazas de leche o alternativa láctea
- ⅔ taza de copos de avena (use otra avena si lo desea)
Direcciones:
- Con una licuadora, licúa las espinacas (o col rizada), los plátanos, las semillas de chía y la leche.
- Agrega la avena a un bol.
- Vierte el contenido de la licuadora encima de la avena.
- Coloca el bol con la avena y el batido licuado en el frigorífico y déjalo toda la noche.
- Por la mañana, revuelve la avena y disfrútala fría.
4 - Batido de proteína de avena durante la noche
¿Quiere ahorrar tiempo en compras y preparación? Echa un vistazo a nuestra deliciosa versión de avena nocturna en Oats Overnight . Pídelos desde la comodidad de tu hogar y recíbelos en tu puerta para una experiencia de compra sencilla. Preparar avena durante la noche es tan fácil que solo necesitas una licuadora, que viene gratis con tu primera compra, y leche o una alternativa láctea. Ofrecemos una amplia gama de sabores y opciones de ONO, como versiones sin lácteos , veganas y con cafeína; seguramente encontrará uno o varios que le gusten. ¡Compre hoy para que su desayuno matutino sea cómodo y delicioso!
