¿A quién no le encanta la avena? Es un desayuno fantástico y (normalmente) muy fácil de preparar. Dicho esto, existen bastantes tipos diferentes de avena. Como sabes cual elegir? ¡No te preocupes, lo tenemos cubierto! Hoy, en el blog Oats Overnight, haremos un desglose rápido de los diferentes tipos de avena.
Tipos de avena
Muchos tipos de avena son versiones procesadas de avena integral, por lo que antes de hablar sobre los diferentes tipos de avena, primero debemos comprender la composición de la avena integral. La avena integral contiene tres partes principales de una semilla: el endospermo, el germen de cereal y el salvado. El endospermo proporciona proteínas y nutrientes en forma de almidón. El germen de cereal es la parte reproductiva de la avena que es rica en vitaminas. Y, por último, el salvado es una capa exterior dura que rodea el germen del cereal y es muy rico en fibra.
Las diferentes capas de avena proporcionan diferentes valores nutricionales y, como la mayoría de los cultivos, sirven mejor al cuerpo humano cuando se consumen enteras. Cuanto más procesada y reducida sea la avena, menos valor nutricional obtendrá. Pero cuando aprovecha al máximo la avena, agrega una dosis saludable de fibra, hierro, proteínas y carbohidratos complejos a su dieta. Esto puede mantener la energía, apoyar su sistema digestivo y ayudar a que el oxígeno circule por la sangre.
Ahora que entendemos los conceptos básicos de la avena integral, estos son los diferentes tipos de avena que puedes agregar a tu dieta:
Echemos un vistazo rápido a los diferentes tipos de avena:
Granos de avena
Los granos, a veces denominados granos, son avena integral que incluye el germen del cereal, el salvado y el endospermo del grano. En realidad, un grano de avena es avena entera, solo que sin cáscara. Esta avena integral es la más nutritiva de todas las avenas, pero a menudo es necesario remojarla antes de cocinarla y permanece masticable.
Salvado de avena
Este tipo de avena también es muy nutritiva. Es igual que el Groat pero sin el endospermo ni el germen de cereal. Si bien sigue siendo muy nutritiva, no es avena integral.
Corte de acero
Se cosecha la avena y se quitan los tallos y la cáscara para llegar al grano, también conocido como avena. Lo cual es muy divertido de decir. De todos modos, la avena cortada en acero es simplemente avena cortada en trozos con una cuchilla afilada, lo que les da la misma textura masticable. De todas las opciones de avena, estos granos de avena y la avena cortada son los que tardan más en cocinarse, pero pueden proporcionar una comida caliente y abundante. En promedio, puedes preparar un plato de cereal de avena cortado en aproximadamente media hora. ¡Una de las mejores cosas de la avena cortada es que llena bastante! Dato curioso: algunas personas se refieren a ellas como "avena irlandesa".
A la antigua usanza (avena arrollada)
Los copos de avena, también conocidos como avena a la antigua, son uno de los tipos de avena más comunes. Se elaboran cociendo al vapor granos de avena enteros y luego aplanándolos con rodillos de acero, de ahí el nombre. Esto diluye la avena para reducir el tiempo de cocción, aumenta el líquido que puede absorber y prolonga el tiempo que puede permanecer fresca. También crea una textura más suave. Los copos de avena se pueden cocinar en unos cinco minutos.
Cocción Rápida
Si tomas copos de avena, los prensas aún más finos y los cortas en trozos más pequeños, obtendrás avena de cocción rápida. ¡Esta avena se puede cocinar en tan solo un minuto! Dicho esto, se pierde parte de la textura que se obtiene de la avena cortada y arrollada. Pero algunas personas prefieren esta textura. Todo depende de las preferencias. Mucha gente prefiere la avena de cocción rápida para hornear, pero le dejaremos experimentar con su avena favorita para agregarla a muffins y galletas.
Instante
De todos los tipos de avena, la instantánea es probablemente la que menos recomendamos. La avena instantánea se precocina y luego se seca. Esto hace que pierda textura y sabor. Para recuperar ese sabor, la mayoría de las avenas instantáneas tendrán bastante azúcar y sodio agregados. La avena instantánea también pierde parte del valor nutricional que puede obtener de otros tipos de avena. Servirán en caso de necesidad, pero definitivamente no son ideales.
Entonces, ¿qué tipo de avena es mejor? Bueno, todo eso depende de las preferencias. Pero si tuviéramos que elegir...
¡La avena durante la noche es la mejor!
¡Sí, lo dijimos! Confiamos en nuestro producto y no tenemos miedo de mostrarlo. Oats Overnight está elaborado con copos de avena integrales y no contiene gluten. Por supuesto, todo eso no importa tanto si no saben muy bien. ¡Afortunadamente, también te cubrimos allí! Oats Overnight tiene muchos sabores deliciosos para elegir. Además, empaquetamos nuestros productos con proteínas y muchos otros ingredientes saludables para brindarte el impulso que necesitas. Incluso tenemos opciones de proteínas de origen vegetal.
Si eso no es suficiente, ¡son súper fáciles de hacer! ¡Simplemente agregue leche o una alternativa a la leche , déjela en remojo durante la noche y disfrute! Alternativamente, ¡puedes calentarlos en el microondas con menos leche y disfrutarlos de inmediato!
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